1020 自然野很好-野菜料理活動

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接續上一場的舊城人文歷史走讀，與【蓮池潭守護聯盟】繼續帶領民眾認識蓮池潭不同的美麗風貌，很高興邀請到許志誠老師和#永遠12歲 的顏玲老師

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如果這裡有一片綠地，你希望在這裡做什麼呢？

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這次我們來尋找野菜，從舊左營國中出發，沿著蓮池潭河畔一路探索，花叢下、屋牆邊很多不經意的角落，都有草本植物的蹤跡，像是每株都幸運的田字草、長的像愛玉的薜荔等，聽著老師們的介紹，原本陌生不起眼的植物，都變得有趣可愛呢！

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接著進入洲仔濕地內，生態的豐富度瞬間拉升，不僅看見喬木灌木交織的盎然景象，還能聽到昆蟲、鳥兒在其中雀躍地鳴叫，不經感嘆，對比起水泥柏油覆蓋的大地，這才是土地原本的自然面貌呀！

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走在園區內蜿蜒的自然小路，尋寶正式開始，老師分享許多可食植物的料理方式，像是雞屎藤煎蛋、大人口味的月桃蜜、像蘆筍般的芭蕉心等，大家聽著肚子都餓了起來。

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終於來到野菜料理的品嘗時間，先喝一杯由多種草本植物，釀製而成的野草精釀飲，淡淡果酸中又帶有花香甜的味道，不只好喝還能提升免疫力。

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接著品嘗四盤色香味俱全的野菜料理，現場熱鬧哄哄，邊吃邊猜到底是什麼植物，答案出乎意料，沒想到是芭蕉心、咸豐草、木鱉果葉、構樹葉等，平常想不到可以吃的植物，居然有意想不到的滋味。

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活動最後，顏玲老師說到，很多人不喜歡雜草，因為大家都不懂得怎麼用它，老天爺給了很多能量給草，生物們也靠它獲取能量，每種植物都有適合的用處，只要你願意了解它。

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許志誠老師也分享，野草反而是代表著生活環境的品質表現，要關照綠地，才有機會吃到這些野菜。

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如果這一片綠地沒了，那會剩下什麼呢？蓮池潭風景區正面臨開發破壞的危機。

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呼籲以行動參與連署搶救蓮池潭風景區：https://reurl.cc/lyj1l6

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*活動中料理的野菜是老師家種的，洲仔濕地內不能採摘植物哦！

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照片拍攝：矛矛攝影師